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Spezia Assafetida BIO Cosmoveda 33gr.

Spezia Assafetida BIO Cosmoveda 33gr.
Prezzo:

5,20

Spese di trasporto:
A partire da € 5,67Maggiori dettagli
Cod. art.: COSM34
Marca: Cosmoveda
DisponibilitÓ: DISPONIBILE
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Descrizione

La polvere di assafetida, ricavata dalla resina della radice della pianta, Ŕ molto utilizzata nella cucina indiana; solitamente Ŕ grattuggiata al momento per mantenere meglio l'aroma e per la sua maggiore purezza e qualitÓ (la polvere giÓ grattuggiata contiene spesso altri ingredienti). Il suo gusto ha un forte sentore di zolfo, che tende a diminuire con la cottura, che lo rendono poco appetibile a chi non ci Ŕ abituato; ha un aroma simile all'aglio ma molto pi¨ speziato con un vago sentore simile a quello del pepe nero. Viene usata principalmente in ricette a base di verdure e riso, in minor parte in stufati di carne o pesce, qualche volta viene aggiunta anche in salse a base di ghee (burro chiarificato).

Caratteristiche

Produttore:Cosmoveda Ŕ una delle aziende leader in Europa per i prodotti Alimentari, di Benessere e di Cosmesi naturale che aderiscono ai principi millenari indiani dell'Ayurveda.
Ingredienti:Assafetida* con il 70% di fieno greco * terra - (* da agricoltura biologica certificata)

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