Spezia Garam Masala BIO Cosmoveda 25gr.

Spezia Garam Masala BIO Cosmoveda 25gr.
Prezzo:

2,80

Spese di trasporto:
Cod. art.: COSM43
Marca: Cosmoveda
DisponibilitÓ: DISPONIBILE
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Descrizione

Il garam masala Ŕ una mistura di spezie tipica della cucina indiana e pakistana: il significato del nome Ŕ spezia calda, bollente, anche nel senso di piccante.

Viene preparato tostando, macinando e miscelando alcune spezie tra cui la cannella, i semi di cumino, il coriandolo, i baccelli di cardamomo, i chiodi di garofano, i grani di pepe nero e la curcuma, ma ne esistono molte varianti, sia tradizionali che commerciali o casalinghe.

Quelle giÓ pronte possono essere composte da ingredienti pi¨ o meno costosi, ad esempio peperoncini, aglio, polvere di zenzero, sesamo, semi di senape, finocchio e altri, molto spesso anche giÓ tostati. Questo particolare, per˛, non ne aiuta la conservazione, anzi, la preparazione siffatta pu˛ perdere il suo aroma pi¨ rapidamente che quella domestica.
Le spezie intere, che si mantengono fresche pi¨ a lungo nel tempo, possono venire macinate nel momento del bisogno con un mortaio o un qualsiasi macinino, anche elettrico.

Il garam masala pu˛ venire usato durante la cottura, ma, diversamente da altre spezie, viene spesso aggiunto al termine della cottura, in modo che l'aroma non sia disperso. Non Ŕ piccante nel proprio senso del termine, piuttosto parecchio pungente.

Caratteristiche

Produttore:Cosmoveda Ŕ una delle aziende leader in Europa per i prodotti Alimentari, di Benessere e di Cosmesi naturale che aderiscono ai principi millenari indiani dell'Ayurveda.
Ingredienti:Coriandolo, Cumino *, pepe nero *, cardamomo verde *, chiodi di garofano *, Cannella di Ceylon * (* da agricoltura biologica certificata)

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